Formas de utilizar el ajo

Por Aurika Rubio García

El ajo tiene características vegetales, ya que tiene bulbo, tallo alto y hojas largas. Sin embargo, cesa más como especia o hierba que como verdura. Planta indígena del centro de Asia y ampliamente cultivada en las zonas templadas de todo el mundo.

Se ha venido utilizando desde la antigüedad en la cocina y en la medicina; se le atribuyen importantes propiedades antioxidantes, antibacterianas y antinflamatorias, y es un excelente depurativo, que ayuda a eliminar toxinas del organismo, y contribuye a la formación y regeneración de la flora intestinal. Sin apenas calorías.

Otro día más de una sobrevida en azulosa esperanza

Por Aime Sosa Pompa

Son las 5:03 de la mañana, y, antes de todo, viene el pinchazo. No es un despertar extraño o diferente, es un ritual de supervivencia desde que las insulinas se convirtieron en mi sombra. La jornada es apretada, por eso todo se hace mucho más temprano. Si antes el aroma del café recién colado era un súper placer; ahora es una tentación de cálculo porque debe ser sin azúcar, a veces discuto fuerte, fuerte, fortísimo con la costumbre. Mi mano derecha, casi por inercia, acaricia la pequeña loma del brazo izquierdo, un mapa de punciones que se ha vuelto familiar y que lo mismo está en los muslos o como puntos finos alrededor del ombligo. “Hoy debo cambiar la jeringuilla, la punta no da más”, susurro en medio de un aseo delicado en grado cero de contaminación, nada puede sorprenderme.

Celia

Tomada de Granma 

Por Sheila Carbonell Hernández

La historia de Cuba no puede contarse sin las mujeres que la hicieron posible. Entre ellas, la figura de Celia se erige como símbolo de ternura, firmeza y compromiso revolucionario.

Celia Esther de los Desamparados Sánchez Manduley (1920-1980), conocida en su natal Manzanillo y por el pueblo cubano como Celia. Entre la juventud sedienta de justicia también se hacía llamar Norma o Aly, puso su vida al servicio de la Revolución.

Responsabilidad y compromiso

Por Marilys Suárez Moreno

Amados y protegidos por su familia, Laurita y Daniel, de cuatro y seis años, respectivamente, viven una infancia plena. Crecen en un ambiente familiar estable y armónico, donde la relación afectiva y formadora entre los miembros del núcleo familiar abarca todas las formas de compartir y trasmitir amor y buenos ejemplos.

Y sin ser ni pretender ser un hogar perfecto, sus componentes tratan de que los pequeños de la casa reciban en este las primeras nociones de convivencia humana, a través del estrecho contacto con el colectivo familiar que los rige.

Normas, conductas, principios, buenos ejemplos, sirven a esta familia de valioso soporte para hacer frente a los más disímiles desafíos de la vida cotidiana y sentar las bases de la formación integral de sus descendientes, sabedores de que es la estructura familiar la encargada de poner orden y disciplina en el hogar, medio propicio para la asimilación de conductas responsables y adecuadas.

El amor en la adultez

Por Aurika Rubio

El amor en la adultez mayor es un tema hermoso y profundamente significativo, pues demuestra que los sentimientos no tienen fecha de caducidad y que la conexión emocional puede florecer incluso en etapas avanzadas de la vida.

Ya no es el amor idealizado de la juventud, sino uno basado en la aceptación, la paciencia y la gratitud por el tiempo compartido, y las experiencias de vida (pérdidas, alegrías, desafíos) enriquecen la conexión emocional.