sábado, 10 de febrero de 2024

¿Cómo puedes utilizar la albahaca?




Por Aurika Rubio

La albahaca se asocia siempre al uso culinario por su aroma y sabor. Es originaria de la India y llegó a América por mar, en el siglo XVII, desde Europa. En casa se puede cultivar en macetas y utilizar sus hojas frescas en la cocción de los alimentos. Se ha demostrado su eficacia como repelente de insectos y sus propiedades curativas.

Esta planta medicinal cuenta con propiedades antiespasmódicas, digestivas, diuréticas, ansiolíticas, antiinflamatorias, antimicrobianas, anestésicas, carminativas, antisépticas y antioxidantes, que ayudan a tratar, mejorar y prevenir diferentes condiciones de salud.

viernes, 9 de febrero de 2024

Debates necesarios en el Congreso Universidad 2024

Fotos: Natasha Salomé Tachín Sarría


Por Gabriela Orihuela

Disímiles fueron los temas debatidos, además, de una gran variedad de paneles y talleres, como parte del 14to Congreso de Educación Superior, Universidad 2024, que se desarrolló en el Palacio de Convenciones de La Habana del 5 y el 9 de febrero.

Uno de los paneles realizados durante las últimas jornadas fue el titulado “La Educación Superior en los cambios sociales: avances hacia la igualdad de género”, coordinado por la profesora Herminia Rodríguez Pacheco.

La presentación que abrió el espacio bajo la autoría de la viceministra del Ministerio de Educación Superior, Miriam Alpízar Rodríguez, y con el título “La transversalización de la perspectiva de género en la gestión universitaria”, puso en evidencia cómo la transversalización de la perspectiva de género ha avanzado en la agenda global y en la de muchos países.

Eunice Newton Foote, la ciencia también se escribe en femenino

Fotos: Tomadas de Pinterest


Por Lisandra Chaveco

La primera investigación documentada sobre el Cambio Climático y el efecto invernadero, contrario a la creencia popular tiene por autora a una mujer: Eunice Newton Foote (1819-1888). Dicho hallazgo fue dado a conocer durante la reunión anual de la Asociación Americana para el Avance de la Ciencia (AAAS), celebrada en Albany, Nueva York en 1856.

Sin embargo, el artículo de Foote y por tanto, su importante aporte al conocimiento científico de la época fue silenciado por la misoginia y el descubrimiento atribuido durante muchos años a John Tyndall, quien publicó una serie de artículos sobre este y temas relacionados a partir de 1859.

jueves, 8 de febrero de 2024

Polifonías, memorias y homenajes desde la Casa de África


Tomada de AiSUR

Por Alessandra Valera Padilla (estudiante de Periodismo Universidad de La Habana 4to año)

La cubanía es una fuerza que llevamos en la sangre, un costo de muchos años de estudio y de escarbar en la Historia para entenderlo. Sin embargo, sería un capricho lingüístico, -aparentemente justificado por la gramática- decir que "el cubano" no es "la cubana", o al menos mencionar que en la historia más conocida los grandes héroes y salvadores son hombres. ¿Acaso sería extremista cuestionarse por qué a Mariana Grajales se le nombra como de Madre de la Patria, solo después de dos siglos de su natalicio?

En cuestión, hay un universo de posibles respuestas, como parte de factores sociales, culturales e incluso históricos que nos rodean. Una de las perspectivas para entenderlo está en la amplia gama de las Ciencias Sociales y Humanísticas. A propósito de esto, y por fortuna, este año 2024 comenzó regalando algunas de esas respuestas, con la celebración del XVIII Taller Científico de Antropología Social y Cultural Afroamericana en honor al trigésimo aniversario del Programa de la UNESCO "Las Rutas de las personas esclavizadas: resistencia, libertad y patrimonio", y por el aniversario 38 de la Fundación del Museo Casa de África, de la Oficina del Historiador de la Ciudad de La Habana.

Qué Negra! y Lady Pasúa: desde la belleza un NO a la discriminación racial

 

Fotos: De la autora y Archivo


Por Yamylé Fernández Rodríguez

Empoderamiento, belleza, y buenas prácticas son algunas de las maneras con las que podrían definirse el quehacer en Camagüey de las integrantes de la línea Qué Negra! y el proyecto Lady Pasúa, opciones concebidas para tratar cabellos afrorrizados, tanto de mujeres como de hombres.


Al frente de ese equipo está Gemilis Jiménez Álvarez (Gemy), siempre sonriente y muy asequible a la prensa para multiplicar sus consejos, esta vez desde la Feria de Artesanía y Arte FENAR 2024, que hasta el 11 de febrero tiene lugar en Camagüey al calor de las celebraciones del aniversario 510 de la otrora villa de Santa María del Puerto del Príncipe.