Si te ha sobrado arroz y no quieres comerlo blanco, a continuación podrás ver una idea especial para ti.
Ingredientes
1 taza de arroz
1 ½ taza de agua
¼ taza de leche o yogurt
½ cdta. de aceite
1 cda. de azúcar blanca
3 huevos
3 cdas. de perejil fresco
picadito
2 tazas de pan rallado
aceite para freír
Preparación
Cocina el arroz a la
manera tradicional, hasta que se ablande. Déjalo refrescar y añade la leche con
la sal, la mantequilla y el azúcar. Agrega dos huevos, el perejil y únelo todo.
Deja enfriar la mezcla para luego formar las croquetas, las cuales envolverás
en huevo batido y pan rallado. Fríelas en aceite bien
caliente.
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