El agua del arroz: sus beneficios

 

Por Aurika Rubio

El arroz es un cereal sano y nutritivo y, como tal, se recomienda su consumo varias veces a la semana en el contexto de una dieta equilibrada. Además, posee varias propiedades saludables a nivel de varios órganos y sistemas de organismo humano: regula el tránsito intestinal y protege contra varios tipos de cáncer, además de reducir las posibilidades de enfermedades cardiovasculares.

Es preferible no comer el arroz tan caliente, sino cuando se ha enfriado un poco, pues mejora su digestibilidad. Se recomienda conservarlo cocido como máximo un día, sobre todo en climas cálidos. También ayuda con el cubrimiento de las necesidades de energía y carbohidratos del cuerpo.

El agua de arroz se ha usado durante siglos para tratar varias enfermedades y aliviar síntomas digestivos. Es una forma sencilla y barata de mantener la salud intestinal, así que prueba esta receta y disfruta de los beneficios de una mejor salud gastrointestinal.

¿Cómo preparar el agua de arroz?

Ingredientes:

• Media taza de arroz blanco (100 gramos)

• 4 tazas de agua (1 litro)

Preparación

 Vierte las cuatro tazas de agua en una olla grande y deja que hiervan.   Agrega el arroz y déjalo hervir a fuego lento durante 20 minutos.  Después de los 20 minutos de cocción, pasa el producto a través de un colador y reserva el líquido en un frasco de vidrio. Puedes conservarla en el refrigerador por varios días.

Beneficios del agua de arroz:

• ·         Mejora la digestión y el metabolismo.
• ·         Reduce la inflamación intestinal.
• ·         Alivia los dolores estomacales.
• ·         Estimula el sistema inmunológico.

¿Qué hace en el estómago?

Además de ayudarte a tratar la diarrea y estreñimiento, el agua de arroz también mejora el tránsito intestinal, facilita la digestión y disminuye los movimientos intestinales. Asimismo, es capaz de cuidar tu flora intestinal. Al aumentar el volumen de líquido dentro del estómago, el agua de arroz proporciona una sensación de saciedad, lo que ayuda a prevenir el exceso de comida. Además, ayuda a reducir los niveles de inflamación y, generalmente, contiene antioxidantes que reducen la presión arterial. El agua de arroz también contiene magnesio y minerales esenciales que pueden mejorar tu salud cardiovascular y regular el tránsito insulinario.