Por Marilys Suárez Moreno
La infancia es una época de crecimiento y cambios rápidos a ojos vista y la vida infantil se va conformando paso a paso, de a poquito. Corresponde a mamá y papá organizar la vida del o la nueva integrante de la familia, de acuerdo con un plan que regule todos los procesos y favorezca su desarrollo físico y psíquico.
Digamos que uno de los momentos más esperados por la familia es el que se inicia con el destete, también llamado proceso de introducción de alimentos sólidos.
Es un paso que se desarrolla de manera progresiva, pues no se elimina la lactancia, sino que continúa en el esquema de alimentación del bebé, el cual se enfrenta a otros alimentos con texturas, olores, sabores y colores diferentes.