Por Aurika Rubio
Rica y nutritiva fruta… Sí, es una fruta porque contiene una semilla en su interior y proviene del fruto de un árbol llamado Persea americano. Eso lo define como fruta y, desde el punto de vista nutricional, tiene un alto contenido en azúcar. Las frutas suelen tener un sabor dulce o ácido, mientras que las verduras son saladas.
Ingredientes
1 aguacate
6 dientes de ajo
4 cucharadas de aceite
2 cucharaditas de jugo de limón
Aplasta el aguacate hasta obtener una pasta y machaca los dientes de ajo junto con la sal. Añade poco a poco el aceite, revolviendo hasta que espese.
Adiciona el jugo de limón al aguacate, para evitar que este se oxide, hasta obtener una mezcla.
Se sirve para untar con galletas y pan.
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